- 57 €
Douceurs d'automne
Un atelier accessible pour apprendre à réaliser 4 pâtisseries sophistiquées autour des fruits de saison, sans matériel pro ni prise de tête.
Chaque recette est découpée en vidéos claires par étape, accompagnée d’une fiche recette ultra complete (organisation, astuces, schémas, conservation, liste de courses…).
Que tu sois dans une petite cuisine ou déjà passionné·e, tu vas te régaler et impressionner.
Tu rêves de réaliser des desserts dignes d’une vitrine de pâtisserie... sans avoir un labo pro à la maison ? Cet atelier est fait pour toi.
Avec Douceurs d'automne, je te montre comment créer 4 recettes sophistiquées, gourmandes et visuellement bluffantes à base de fruits de saison, avec un matériel accéssible et une organisation claire.
Parce qu’on peut tout à fait pâtisser comme un·e chef·fe depuis sa cuisine, même si elle fait 5m², qu'on a un four capricieux ou un batteur qui a connu des jours meilleurs !
✨ Un atelier qui continue de te surprendre…
En rejoignant cet atelier, tu débloques toutes les prochaines recettes et fiches bonus qui viendront enrichir ton espace sans rien payer de plus !
Au fil du temps, ton atelier s’agrandira avec :
💻 De nouvelles recettes exclusives, pensées pour t’inspirer et te challenger
📕 Les fiches recettes complètes de mes publications Instagram, retravaillées pour être plus attractives, plus claires, précises et faciles à suivre.
De quoi retrouver facilement toutes tes recettes préférées, sans avoir à fouiller ton fil Insta, et continuer à pâtisser au rythme des saisons .
Un atelier vivant, pratique et toujours plus gourmand
🍂 Au menu de cet atelier 🍂
Tout ce qui t'attends en accédant à cette plateforme
💻 Les recettes en vidéo filmées pas à pas :
Tu retrouveras 4 recettes sucrées ultra créatives et complémentaires, pour jouer avec textures, parfums et présentations :
Tartelettes marron cassis
Une tartelette élégante et gourmande, où la douceur onctueuse de la crème de marron s’équilibre avec la fraîcheur acidulée du cassis, le tout soutenu par une pâte croustillante et des textures contrastées qui subliment chaque bouchée.
La composition de la recette:
🍂 Pâte sucrée amande
🍂 Moelleux à la chataîgne
🍂 Confit cassis
🍂 Mousse aux marron
🍂 Décor à la crème de marron
Tartelettes pommes thé chai
Une tartelette chaleureuse et parfumée, où la douceur des pommes caramélisées rencontre les notes épicées du thé chai, le tout déposé une pâte croustillante et relevé par des textures fondantes et gourmandes.
La composition de la recette:
🍂 Pâte sucrée amande
🍂 Crème aux noix de pécan
🍂 Pommes caramélisées
🍂 Ganache montée au thé chai
Entremets poire vanille et caramel
Un entremets tout en douceur, où la rondeur de la poire rencontre la chaleur du caramel et la finesse de la vanille. Sous son allure délicate se cache un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise : une mousse légère à la vanille, un cœur fondant au caramel, un confit de poire fruité et un biscuit moelleux, le tout sublimé par des textures contrastées et un visuel épuré.
La composition de la recette:
🍂 Biscuit moelleux
🍂 Crémeux caramel
🍂 Confit poire vanille
🍂 Mousse vanille
🍂 Crumble
Entremets pumpkin spice
Un entremets réconfortant et audacieux, inspiré des saveurs emblématiques de l’automne. Sous son enrobage chocolat se cachent un moelleux pain d’épices, un crémeux potiron, un praliné graines de courge surprenant, et une mousse légère au pumpkin spice. Le tout repose sur un croustillant gourmand qui apporte la touche finale parfaite.
La composition de la recette:
🍂 Biscuit pain d'épices
🍂 Crémeux potiron
🍂 Praliné aux graines de courges
🍂 Mousse pumpkin spice
🍂 Enrobage chocolat
🍂 Croustillant
📘 Les fiches recettes bonus
En plus des vidéos principales, ton atelier comprend également un espace dédié aux fiches recettes bonus !
Tu y retrouveras :
✨ Les recettes partagées sur Instagram, retravaillées dans un format clair, précis et complet
✨ Des recettes inédites, parfois plus simples, parfois plus techniques, pour varier les plaisirs
✨ Des fiches belles, pratiques et détaillées, avec toutes mes astuces et temps de conservation pour alimentation ton répertoire.
Un vrai bonus exclusif, pensé pour que tu puisses retrouver toutes mes recettes facilement, sans fouiller ton fil Insta, et continuer à pâtisser selon ton inspiration du moment.
- 57 €
Douceurs d'automne
Un atelier accessible pour apprendre à réaliser 4 pâtisseries sophistiquées à base de fruits de saison, sans matériel pro ni prise de tête.
Chaque recette est découpée en vidéos claires par étape, accompagnée d’une fiche recette ultra complete (organisation, astuces, schémas, conservation, liste de courses…).
Que tu sois dans une petite cuisine ou déjà passionné·e, tu vas te régaler et impressionner.
Les petits plus de mes ateliers en ligne
Des vidéos pas à pas
Pour plus de clarté et y aller progressivement
Chaque recette est découpée en plusieurs vidéos par étape de préparation : crème, biscuit, insert, montage…
Tu avances à ton rythme, tu peux facilement revenir sur un point précis, sans te perdre dans une longue vidéo de 40 minutes.
Des carnets de recettes ultra complet
Avec l’atelier, tu reçois un e-book exclusif et structuré avec :
Chaque recette est pensée pour t’accompagner pas à pas, avec une organisation claire, des listes de courses, des astuces, des schémas de montage, des liens utiles… et plein d’amour. Tout est là pour t’aider à t’organiser et réussir sereinement, même depuis ta cuisine maison.
Une communauté soudée
Rejoins le groupe Facebook privé de mes élèves
Un espace bienveillant pour poser tes questions, partager tes doutes, tes réussites (et même tes ratés ! et surtout, montrer fièrement tes créations.
On s’entraide, on se motive, on s’inspire… et on célèbre chaque étape ensemble.
🍂 Cet atelier est fait pour toi si 🍂
Tu veux te faire plaisir avec des recettes qui en jettent mais qui restent accessibles
Tu veux progresser à ton rythme et gagner en confiance en pâtisserie
Tu n’as pas une cuisine de chef étoilé… mais tu veux des résultats dignes d’une vitrine
Tu es déjà avancé mais tu veux élargir ton répertoire de recette
Tu as envie d'éviter la dépression saisonnière avec de bonnes recettes réconfortantes !
Les questions fréquentes
À qui s’adresse cet atelier ?
À toute personne qui aime la pâtisserie et a envie de se lancer dans des recettes un peu plus poussées, mais expliquées avec simplicité. Que tu sois débutant motivé ou amateur éclairé, tout est pensé pour te guider pas à pas.
Que contient l’atelier ?
Tu as accès aux recettes filmées, décomposées étape par étape (une vidéo par préparation), accompagnées d’un ebook ultra complet :
– liste de courses,
– organisation claire,
– astuces,
– temps de conservation,
– schémas de montage,
– liens cliquables vers le matériel,
– et plein de pédagogie pour que tu te sentes soutenu(e) du début à la fin.
Tu as également accès aux fiches recettes bonus.
Ai-je besoin de matériel professionnel ?
Absolument pas ! L’atelier est conçu pour être réalisable dans une cuisine classique, avec du matériel courant. Je te donne même des alternatives simples si tu n’as pas certains ustensiles.
Combien de temps ai-je accès à l’atelier ?
L’accès est illimité dans le temps. Une fois acheté, tu peux revenir autant de fois que tu veux sur les vidéos et l’ebook.
Comment j'accède au contenu ?
Dès ton achat confirmé, tu reçois un accès à ton espace privé sur Podia, où tout est regroupé : les vidéos par recette + le carnet téléchargeable.
Et si j’ai une question ou un souci ?
Tu peux m’écrire directement, poser ta question sous la vidéo concernée ou rejoindre le groupe Facebook privé dédié à l’atelier : entraide, réponses, partages… tu ne seras pas seul(e) !
Est-ce que je peux commander le carnet relié?
Oui! Moyennant un supplément de 17€, tu peux recevoir chez toi la version imprimée du carnet de recettes. Celui-ci te sera proposé au moment de valider ton accès au cours. Je me chargerai de t'envoyer ça rapidement.
Attention, les stocks sont très limités!