- 57 €
Été indien
Un atelier accessible pour apprendre à réaliser 4 pâtisseries sophistiquées autour des fruits de saison, sans matériel pro ni prise de tête.
Chaque recette est découpée en vidéos claires par étape, accompagnée d’une fiche recette ultra complete (organisation, astuces, schémas, conservation, liste de courses…).
Que tu sois dans une petite cuisine ou déjà passionné·e, tu vas te régaler et impressionner.
Tu rêves de réaliser des desserts dignes d’une vitrine de pâtisserie... sans avoir un labo pro à la maison ? Cet atelier est fait pour toi.
Avec Été indien, je te montre comment créer 4 recettes sophistiquées, gourmandes et visuellement bluffantes à base de fruits de saison, avec un matériel accéssible et une organisation claire.
Parce qu’on peut tout à fait pâtisser comme un·e chef·fe depuis sa cuisine, même si elle fait 5m², qu'on a un four capricieux ou un batteur qui a connu des jours meilleurs !
✨ Un atelier qui continue de te surprendre…
En rejoignant cet atelier, tu débloques toutes les prochaines recettes et fiches bonus qui viendront enrichir ton espace sans rien payer de plus !
Au fil du temps, ton atelier s’agrandira avec :
💻 De nouvelles recettes exclusives, pensées pour t’inspirer et te challenger
📕 Les fiches recettes complètes de mes publications Instagram, retravaillées pour être plus attractives, plus claires, précises et faciles à suivre.
De quoi retrouver facilement toutes tes recettes préférées, sans avoir à fouiller ton fil Insta, et continuer à pâtisser au rythme des saisons .
Un atelier vivant, pratique et toujours plus gourmand
🫐 Au menu de cet atelier :
Tu retrouveras 4 recettes sucrées ultra créatives et complémentaires, pour jouer avec textures, parfums et présentations :
Entremets mûre cassis
Un entremets intensément fruité aux mûres, cassis et myrtilles, où l’acidité des fruits rouges rencontre la douceur d’une mousse légère, le tout sublimé par un jeu de textures gourmandes et un visuel élégant.
La composition de la recette:
🫐 Créméux vanille
🫐 Confit cassis myrtille
🫐 Dacquoise amande
🫐 Mousse à la mûre
🫐 Croustillant au riz soufflé
🫐 Glaçage miroir
Entremets mirabelle et miel
Un entremets délicat aux accents de fin d’été, mariant la douceur florale du miel à la rondeur sucrée de la mirabelle, dans une composition légère, fondante et subtilement régressive.
La composition de la recette:
🫐 Créméux au miel
🫐 Confit mirabelle et thym
🫐 Biscuit moelleux au citron
🫐 Ganache montée à la vanille
🫐 Pâte sucrée amande
🫐 Glaçage miroir
Tartelettes figue framboise et cannelle
Une tartelette automnale tout en contraste, où la douceur de la figue rencontre l’intensité de la framboise, relevée d’une pointe de cannelle chaude et réconfortante, le tout sur une base croustillante et fondante à la fois.
La composition de la recette:
🫐 Pâte sucrée amande
🫐 Crème d'amande
🫐 Namelaka à la cannelle
🫐 Confit figue et framboise
Entremets cheesecake figue
Un cheesecake fondant et généreux, où la douceur de la figue s’accorde à merveille avec la vivacité de la framboise, le tout sublimé par le croquant délicat de la noix pour une touche rustique et élégante.
La composition de la recette:
🫐 Crémeux figue
🫐 Confit figue et framboise
🫐 Biscuit moelleux aux noix
🫐 Mousse cheesecake
🫐 Pâte sucrée
- 57 €
Été indien
Un atelier accessible pour apprendre à réaliser 4 pâtisseries sophistiquées à base de fruits de saison, sans matériel pro ni prise de tête.
Chaque recette est découpée en vidéos claires par étape, accompagnée d’une fiche recette ultra complete (organisation, astuces, schémas, conservation, liste de courses…).
Que tu sois dans une petite cuisine ou déjà passionné·e, tu vas te régaler et impressionner.
Les petits plus de mes ateliers en ligne
Des vidéos pas à pas
Pour plus de clarté et y aller progressivement
Chaque recette est découpée en plusieurs vidéos par étape de préparation : crème, biscuit, insert, montage…
Tu avances à ton rythme, tu peux facilement revenir sur un point précis, sans te perdre dans une longue vidéo de 40 minutes.
Des carnets de recettes ultra complet
Avec l’atelier, tu reçois un e-book exclusif et structuré avec :
Chaque recette est pensée pour t’accompagner pas à pas, avec une organisation claire, des listes de courses, des astuces, des schémas de montage, des liens utiles… et plein d’amour. Tout est là pour t’aider à t’organiser et réussir sereinement, même depuis ta cuisine maison.
Une communauté soudée
Rejoins le groupe Facebook privé de mes élèves
Un espace bienveillant pour poser tes questions, partager tes doutes, tes réussites (et même tes ratés ! et surtout, montrer fièrement tes créations.
On s’entraide, on se motive, on s’inspire… et on célèbre chaque étape ensemble.
🫐 Cet atelier est fait pour toi si 🫐
Tu veux te faire plaisir avec des recettes qui en jettent mais qui restent accessibles
Tu veux progresser à ton rythme et gagner en confiance en pâtisserie
Tu n’as pas une cuisine de chef étoilé… mais tu veux des résultats dignes d’une vitrine
Tu es déjà avancé mais tu veux élargir ton répertoire de recette
Tu as envie de dire au revoir à l'été tout en douceur !
Les questions fréquentes
À qui s’adresse cet atelier ?
À toute personne qui aime la pâtisserie et a envie de se lancer dans des recettes un peu plus poussées, mais expliquées avec simplicité. Que tu sois débutant motivé ou amateur éclairé, tout est pensé pour te guider pas à pas.
Que contient l’atelier ?
Tu as accès à 6 recettes filmées, décomposées étape par étape (une vidéo par préparation), accompagnées d’un ebook ultra complet :
– liste de courses,
– organisation claire,
– astuces,
– temps de conservation,
– schémas de montage,
– liens cliquables vers le matériel,
– et plein de pédagogie pour que tu te sentes soutenu(e) du début à la fin.
Ai-je besoin de matériel professionnel ?
Absolument pas ! L’atelier est conçu pour être réalisable dans une cuisine classique, avec du matériel courant. Je te donne même des alternatives simples si tu n’as pas certains ustensiles.
Combien de temps ai-je accès à l’atelier ?
L’accès est illimité dans le temps. Une fois acheté, tu peux revenir autant de fois que tu veux sur les vidéos et l’ebook.
Comment j'accède au contenu ?
Dès ton achat confirmé, tu reçois un accès à ton espace privé sur Podia, où tout est regroupé : les vidéos par recette + le carnet téléchargeable.
Et si j’ai une question ou un souci ?
Tu peux m’écrire directement, poser ta question sous la vidéo concernée ou rejoindre le groupe Facebook privé dédié à l’atelier : entraide, réponses, partages… tu ne seras pas seul(e) !
Est-ce que je peux commander le carnet relié?
Oui! Moyennant un supplément de 17€, tu peux recevoir chez toi la version imprimée du carnet de recettes. Celui-ci te sera proposé au moment de valider ton accès au cours. Je me chargerai de t'envoyer ça rapidement.
Attention, les stocks sont très limités!