- 57 €
Ramène ta fraise
Un atelier accessible pour apprendre à réaliser 6 pâtisseries sophistiquées à base de fraise, sans matériel pro ni prise de tête.
Chaque recette est découpée en vidéos claires par étape, accompagnée d’un carnet ultra complet (organisation, astuces, schémas, conservation, liste de courses…).
Que tu sois dans une petite cuisine ou déjà passionné·e, tu vas te régaler et impressionner.
Tu rêves de réaliser des desserts dignes d’une vitrine de pâtisserie... sans avoir un labo pro à la maison ? Cet atelier est fait pour toi.
Avec Ramène ta fraise, je te montre comment créer 6 recettes sophistiquées, gourmandes et visuellement bluffantes à base de fraise, avec un matériel accéssible et une organisation claire.
Parce qu’on peut tout à fait pâtisser comme un·e chef·fe depuis sa cuisine, même si elle fait 5m², qu'on a un four capricieux ou un batteur qui a connu des jours meilleurs !
✨ Un atelier qui continue de te surprendre…
En rejoignant cet atelier, tu débloques toutes les prochaines recettes et fiches bonus qui viendront enrichir ton espace sans rien payer de plus !
Au fil du temps, ton atelier s’agrandira avec :
💻 De nouvelles recettes exclusives, pensées pour t’inspirer et te challenger
📕 Les fiches recettes complètes de mes publications Instagram, retravaillées pour être plus attractives, plus claires, précises et faciles à suivre.
De quoi retrouver facilement toutes tes recettes préférées, sans avoir à fouiller ton fil Insta, et continuer à pâtisser au rythme des saisons .
Un atelier vivant, pratique et toujours plus gourmand
🍓 Au menu de cet atelier :
Tu retrouveras 6 recettes sucrées ultra créatives et complémentaires, pour jouer avec textures, parfums et présentations :
Financiers fraise-pistache
Moelleux à souhait, croustillants à l’extérieur, avec un cœur fruité et une touche de pistache pour la gourmandise.
La composition de la recette:
🍓 Pâte à financiers pistache
🍓 Confit fraise
🍓 Chantilly mascarpone à la pistache
Cookies au caramel de fraise
Des cookies bien "crousti-moelleux", avec un caramel de fraise ultra gourmand. (Spoiler : tu vas les refaire. Souvent.)
La composition de la recette:
🍓 Pâte à cookies
🍓 Confit fraise
🍓 Caramel de fraise
Fraisier vanille et pistache
Un classique twisté avec un biscuit moelleux à la pistache (ou à l’amande pour une version plus neutre) et une crème diplomate légère et gourmande.
La composition de la recette:
🍓 Biscuit trocadero pistache
🍓 Confit fraise
🍓 Crème diplomate vanille
🍓 Décor en biscuit cigarette
Charlottes fraise et rose
La douceur florale rencontre la fraîcheur de la fraise dans une charlotte raffinée, légère et parfaite pour impressionner.
La composition de la recette:
🍓 Biscuit joconde rose
🍓 Confit fraise
🍓 Mousse fraise
🍓 Ganache montée à la rose
🍓 Pâte sucrée
Tartelettes fraise basilic
Une pâte croustillante, une crème namelaka parfumée au basilic et un palet de confit fraise pour un resultat aussi élégant que bon.
La composition de la recette:
🍓 Pâte sucrée
🍓 Crème d'amande
🍓 Namelaka basilic
🍓 Confit fraise
Entremets fraise amande
Une mousse légère, un double insert fruité, un biscuit moelleux… le tout monté avec élégance, mais sans stress.
La composition de la recette:
🍓 Crémeux fraise
🍓 Confit fraise
🍓 Biscuit moelleux amande
🍓 Biscuit shortbread
🍓 Mousse amande
- 57 €
Ramène ta fraise
Un atelier accessible pour apprendre à réaliser 6 pâtisseries sophistiquées à base de fraise, sans matériel pro ni prise de tête.
Chaque recette est découpée en vidéos claires par étape, accompagnée d’un carnet ultra complet (organisation, astuces, schémas, conservation, liste de courses…).
Que tu sois dans une petite cuisine ou déjà passionné·e, tu vas te régaler et impressionner.
Les petits plus de mes ateliers en ligne
Des vidéos pas à pas
Pour plus de clarté et y aller progressivement
Chaque recette est découpée en plusieurs vidéos par étape de préparation : crème, biscuit, insert, montage…
Tu avances à ton rythme, tu peux facilement revenir sur un point précis, sans te perdre dans une longue vidéo de 40 minutes.
Un carnet de recettes ultra complet
Avec l’atelier, tu reçois un e-book exclusif et structuré avec :
Chaque recette est pensée pour t’accompagner pas à pas, avec une organisation claire, des listes de courses, des astuces, des schémas de montage, des liens utiles… et plein d’amour. Tout est là pour t’aider à t’organiser et réussir sereinement, même depuis ta cuisine maison.
Une communauté soudée
Rejoins le groupe Facebook privé de mes élèves
Un espace bienveillant pour poser tes questions, partager tes doutes, tes réussites (et même tes ratés ! et surtout, montrer fièrement tes créations.
On s’entraide, on se motive, on s’inspire… et on célèbre chaque étape ensemble.
🍓 Cet atelier est fait pour toi si 🍓
Tu veux te faire plaisir avec des recettes qui en jettent mais qui restent accessibles
Tu veux progresser à ton rythme et gagner en confiance en pâtisserie
Tu n’as pas une cuisine de chef étoilé… mais tu veux des résultats dignes d’une vitrine
Tu es déjà avancé mais tu veux élargir ton répertoire de recette
Tu es dingue de fraise!
Les questions fréquentes
À qui s’adresse cet atelier ?
À toute personne qui aime la pâtisserie et a envie de se lancer dans des recettes un peu plus poussées, mais expliquées avec simplicité. Que tu sois débutant motivé ou amateur éclairé, tout est pensé pour te guider pas à pas.
Que contient l’atelier ?
Tu as accès à 6 recettes filmées, décomposées étape par étape (une vidéo par préparation), accompagnées d’un ebook ultra complet :
– liste de courses,
– organisation claire,
– astuces,
– temps de conservation,
– schémas de montage,
– liens cliquables vers le matériel,
– et plein de pédagogie pour que tu te sentes soutenu(e) du début à la fin.
Ai-je besoin de matériel professionnel ?
Absolument pas ! L’atelier est conçu pour être réalisable dans une cuisine classique, avec du matériel courant. Je te donne même des alternatives simples si tu n’as pas certains ustensiles.
Combien de temps ai-je accès à l’atelier ?
L’accès est illimité dans le temps. Une fois acheté, tu peux revenir autant de fois que tu veux sur les vidéos et l’ebook.
Comment j'accède au contenu ?
Dès ton achat confirmé, tu reçois un accès à ton espace privé sur Podia, où tout est regroupé : les vidéos par recette + le carnet téléchargeable.
Et si j’ai une question ou un souci ?
Tu peux m’écrire directement, poser ta question sous la vidéo concernée ou rejoindre le groupe Facebook privé dédié à l’atelier : entraide, réponses, partages… tu ne seras pas seul(e) !
Est-ce que je peux commander le carnet relié?
Oui! Moyennant un supplément de 17€, tu peux recevoir chez toi la version imprimée du carnet de recettes. Celui-ci te sera proposé au moment de valider ton accès au cours. Je me chargerai de t'envoyer ça rapidement.
Attention, les stocks sont très limités!